花莲养生洄澜晓月饼

花莲市“洄澜薯道”主人刘瑞祺（右）决定提供部分盈余济助家扶中心，主任陈清辉（中）相当感激。

　　花莲市洄澜薯道推出养生的洄澜晓月饼，坚持以本土番薯为主要材料，业者刘瑞祺强调，他忠于原味，今年同样以盈余的10%捐助家扶中心，回馈社会。

　　洄澜薯道今年推出的健康月饼环保礼盒分别是黄金红宝─黄金薯洛神花晓月饼、紫心坚果─紫心薯坚果仁晓月饼、洄澜晓月─白凤仁豆晓月饼、紫金皇朝─紫心薯蛋黄酥。

　　刘瑞祺指出，他一直与新城乡农友契作，每年至少进用有机黄金番薯5万台斤、紫心番薯6万台斤，唯一的坚持就是番薯当主材，要把花莲的特产推向国际舞台。

　　以紫金皇朝为例，是全台少见以番薯当主要内馅的蛋黄酥，老师傅以细致的纯手工制作，让紫金皇朝成为最健康的养生蛋黄酥。

　　他说，从事名产业多年，平常已有盈余，利用中秋节前后，贩卖所得提拨10%济助弱势团体，是应该尽的社会责任，他今年捐助家扶中心部分盈余外，也会捐赠养生月饼，让受助童过个愉快的秋节。